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冷藏工作柜与冷藏柜的工作原理主要涉及到制冷系统的循环。
1、制冷系统的循环包括压缩、冷凝、膨胀和蒸发四个主要过程，制冷剂在系统中循环，通过这四个步骤，不断吸收和释放热量，以达到冷藏的效果。
2、冷藏工作柜和冷藏柜中的压缩机是核心部件，其主要作用是将制冷剂压缩成高温高压的气体，这个过程会产生热量，因此需要有散热系统（如散热片和风扇）将热量排出。
3、高温高压的制冷剂气体经过冷凝器，转化为常温高压的液体，通过膨胀阀或毛细管的降压作用，制冷剂的压力降低，温度也相应降低。
4、低温低压的制冷剂液体进入蒸发器等冷却设备，在此吸收热量并蒸发为气体，这个过程中，冷藏柜或冷藏工作柜内部的热量被吸收，从而实现降温的效果。
5、冷藏工作柜通常配有温控系统，可以根据设定的温度自动调整制冷系统的运行，以保持柜内温度的恒定。
冷藏工作柜与冷藏柜都是通过制冷系统循环来降低温度并维持一定的冷藏环境，它们在工作原理上相似，但在设计、用途和容量等方面可能存在差异。